世界短讯！麦仁是什么植物（麦仁是什么）
2023-06-21 17:55:24
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来源：互联网
(资料图片)
1、麦粒是通过用水润湿小麦，然后用简单的碾米机或碾米机加工去除种皮而制成的。
2、麦粒是全麦粒，含有麦粒的所有营养成分。
3、麦粒分软、硬两类。
4、软麦粒面筋含量低，带皮磨成面粉。
5、硬麦仁面筋含量高，磨成普通营养面粉。
6、用途：麦粒具有强烈的坚果风味，通常用作谷物制品或面包、烘焙制品的添加剂，可替代凉拌意大利面。
7、烹饪难度：容易但耗时。
8、软麦粒必须煮熟。
9、但是油炸可以缩短烹饪时间。
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